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西红柿的营养成分

时间:2019-01-14 来源:补气菜谱
 

西红柿的营养成分

西红柿含有丰富的胡萝卜素、素C和B族维生素等。每人每天食用50-100克鲜西红柿,即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。西红柿含有丰富的营养,又有多种功用,被称为神奇的菜中之果。

西红柿含的“西红柿素”,有抑制细菌的作用;西红柿里的苹果酸、柠檬酸和糖类,有助头痛性癫痫病怎样治疗好消化的功能。西红柿富含的维生素A原,在人体内转化为维生素A,能促进骨骼生长,防治佝偻病、燥症、症及某些皮肤病的良好功效。

人体获得维生素C的量,是控制和提高肌体抗癌能力的决定因素。西红柿内的苹果酸和柠檬酸等有机酸,还有增加胃液酸度,帮助消化,调整胃肠功能的作用。

西红柿富含维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素,还含有蛋白质、糖类、有机酸、晋中癫痫病治好要多少钱纤维素。

每100克番茄的营养成分:

能量11千卡,维生素B0.06毫克,蛋白质0.9克,脂肪0.2克,碳水化合物3.3克,叶酸5.6微克,膳食纤维1.9克,维生素A63微克,胡萝卜素375微克,硫胺素0.02毫克,核黄素0.01毫克,烟酸0.49毫克,维生素C14毫克,维生素E0.42毫克,钙4毫克,磷24毫克,钾179毫克,钠9.7毫克,碘2.5微克,镁12毫沧州市专治癫痫病的知名医院克,铁0.2毫克,锌0.12毫克,铜0.04毫克,锰0.06 毫克。

(责任编辑:苏雅婷 )

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