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菜谱:挪威三文鱼柳好滋味

时间:2019-01-14 来源:补气菜谱
 

主料:挪威三文鱼柳

配料:蟹味菇、滑子菇、香椿苗、小胡萝卜,菠菜粒

调料:盐、芝麻酱、绿芥末、蒜蓉熟芝麻、绍酒、香油

做法:

1、三文鱼鱼柳去刺切中块、用绍酒、橄榄油腌渍5分钟。

武汉市哪里的癫痫病医院好"text-indent:2em;text-align:left;">2、锅中放少许油放入蒜蓉煸香蘑菇、菠菜粒取出放入盘中。

3、芝麻酱加入少许醋、香油、绿芥末拌成酱汁

4、锅留底油烧热,放入三文鱼

5、待三文鱼微微变色即加入小胡萝卜略煎出锅,三文鱼煎的熟的程度可根据自己喜欢来调整,出锅撒芝麻与蘑菇等装盘。

新生儿癫痫治疗方法ft;">6、将调制好的芝麻酱汁浇在上面即可。

小贴士:

古语有云“桃花流水鳜鱼肥”,肥的可不只有鳜鱼,还有来自世界上最冰冷、最清澈海域的三文鱼。将肥嫩细滑、入口即化三文鱼煎至8分熟,配上美味蘑菇,再来杯红酒。有鱼,有酒,有春天的日子,轻松自在,享受一份久违的闲情。

超市里的三文鱼,通常都被切成块封在盒子里出售。辨别三文鱼是否新鲜,要留意三点:1)鱼肉颜色呈亮丽的橘红色。2)鱼肉条纹清晰。3)用按压商丘治疗癫痫病医院哪家效果好三文鱼肉,有弹性。

三文鱼从超市中买回如果放在冰箱冷冻中保存,那么做之前一定要放在室温中融化,不要放在水中,更不要放在热水或微波中解冻,那样会大大的破坏三文鱼的细腻口感。

(责任编辑:苏雅婷 )

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