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杨桃煲瘦肉

时间:2019-01-14 来源:补气菜谱
 

  杨桃是著名的岭南佳果之一 , 味清甜、肉爽脆,纤维嫩且少而汁多。现市面上除了本地杨桃之外,还有泰国和马来西亚的大果杨桃两个品种,泰国杨桃特点是果大、汁多、爽脆;马来西亚杨桃特点是色泽金黄、味清甜、纤维较嫩。要真正享受杨桃的味道还是本地杨桃为佳,中医还认为它有清热、润喉、开胃、消滞、益气的作用。用杨桃煲猪瘦肉不但是应时的清润汤水,还是的汤品,它清润可口,有消滞、止咳、消痰的功效,且男女老少皆宜。

<癫痫病怎么才能治得好p>  材料:本地杨桃 3 个、猪瘦肉 300 克、生姜 3 片。

  烹制:杨桃洗净,去角皮、芯、切块;猪瘦肉洗净,切块。一起与生姜放进瓦煲内,加入清水 2500 毫升(约 10 碗量),武火煲沸后,改为文火煲约 1 个小时,调入适量食盐便可。此量可供 3~5 人用。

 

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(责任编辑:吴任飞 )

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