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紫薯能防癌瘦身 选购教你5技巧

时间:2019-01-14 来源:补气菜谱
 

紫薯的营养价值有很多,并且具有防癌的功效,因此受到很多人的喜爱。但是,在选购紫薯时要多注意哪些才不会买到假的紫薯呢?今天,不如就来一起看看紫薯的功效和选购的方法都是怎样的吧。

紫薯的营养价值

防癌抗癌。紫薯富含硒和铁是人体抗、抗衰老、补血的必要元素,特别是硒被称为“抗癌大王”,易被人体吸收,可留在血清中,修补心肌,增强机体免疫力,清除体内自由基,抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长,预防、等癌病的发生。

促进胃肠蠕动。紫薯富含纤维素,可增加粪便体积,促进肠胃蠕动,清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物,排出粪便中的有毒物质和致癌物质,保持大便畅通,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的哪里有治疗小儿癫痫病的医院发生。

有利于减肥瘦身。吃紫薯不仅不会发胖,相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜紫薯仅含0.2克脂肪,产生99千卡热能,大概为大米1/3,是很好的低脂肪、能食品,同时又能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。

增强免疫力。紫薯含有大量黏液蛋白,能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩,提高机体免疫力,预防胶原病发生。紫薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能,起着十分重要的作用。所含的钙和镁,可以预防症。

紫薯的选购方法

不要挑圆滚滚的,尽量挑选长条形的,优先挑选纺锤形状的紫薯,这样紫薯的味道比较好。

河南治疗癫痫病十佳医院有哪些left; text-indent: 2em;">紫薯的表面看起来要光滑,外皮有黑斑的不要,做熟了有类似洗洁精一样刺刺的怪味。切记烂紫薯有毒不要挑。

紫薯要闻起来没有霉味,发霉的紫薯含酮毒素,不可食用。

发芽的紫薯虽然不像马铃薯一样有毒,但口感较差,不建议购买。

紫薯品种主要分为食用型和加工型两大类。加工型的紫薯没有食用型的紫薯甜。因为加工型通常用于工厂生产紫薯的副产品例如薯片等。本地市场上食用型紫薯每斤价格约为3-5元,而加工型紫薯价格约为1元,因此在购买紫薯的时候不要贪图小便宜。

与此同时,吃紫薯还有哪些禁忌呢?

癫痫病平时需要注意什么ent: 2em;">紫薯的食用禁忌

紫薯含有化酶,容易产气,吃多了会、、放屁。

紫薯糖含量高,吃多了可刺激胃酸大量分泌,使人感到。

湿阻脾胃、食积者应慎食。

忌单吃紫薯,应该搭配优质蛋白的食物一起吃,营养更全面。

忌生吃。紫薯要熟透再吃,因为淀粉粒不经高温破坏难以消化。

紫薯营养多又好吃,不过也不宜过量。

癫痫病人应该怎么来治疗(责任编辑:潘玮璐 )

文章关键词:

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红薯的营养价值有哪些?

紫薯富含纤维素,可增加粪便体积,促进肠胃蠕动,清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物,排出粪便中的有毒物质和致癌物质,保持大便畅通,改善消化……

紫薯又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。

花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂,其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50……

另外,紫薯还可去皮烘干粉碎后加工成粉,色泽美观,营养丰富,是极好的食品加工原料,可作为各种糕点的主料或配料。同时紫红薯还将成为花青素的主……

毫无争议,在世界卫生组织(WHO)第113届会议中,红薯又当选了“最佳蔬菜”的殊荣。评价是“既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首……

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