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食疗养生:玉米粥怎么煮才有营养?_久久膳食中心_久久健康网

时间:2019-02-12 来源:补气菜谱
 

尼克酸又叫烟酸,它在蛋白质、脂肪、糖的代谢过程中起着重要作用,能帮助我们维持神经系统、消化系统和皮肤的正常功能。人体内如果缺乏尼克酸,可能引起精神上的幻儿童癫痫病早期有何症状视、幻听、精神错乱等症状,消化上的口角炎、舌炎、等症状,以及皮肤上的癞皮病。

多吃粗粮是我们获得尼克酸的一个重要手段。玉米中的尼克酸含量比石家庄治癫痫权威医院有哪些大米高很多,但普通的吃法中,它们几乎完全不能释放出来。实验证明,如果在做玉米面窝窝头或煮玉米粥时放些小苏打,尼克酸就能释放出来一半左右。同时,小苏打还可帮助保哈尔滨哪里能治疗癫痫留玉米中的维生素B1和维生素B2,避免营养损失。

此外,吃玉米时还可进行合理的膳食搭配,和一些含尼克酸高的食物一起吃,如豆类、大米、小麦等痫病中医诊断。这些粮食中的尼克酸多为游离型,可以大大提高玉米中蛋白质的利用率。

(责任编辑:zxwq)

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