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消除咸鸭蛋臭味的技巧_炒菜技巧

时间:2019-05-18 来源:补气菜谱
 

腌咸鸭蛋时,有时会腌出些“臭蛋”(有臭味但没坏)。可先把臭蛋用碱水洗净,放入锅里倒入凉水没过合肥癫痫病医院怎么样咸蛋,按1.5千克水、50克香醋、50克100克白酒、50克八角、25克胡椒的比例放到锅里,等咸鸭治癫痫病医院哪家强蛋煮到八成熟时,即把锅里的热水倒掉,留下香料,再放入同样多的温开水稍煮。这样,腌咸鸭蛋煮熟之时,其轻微癫痫吃什么药臭味就基本上被消除了。

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