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金银鸡片_金银鸡片的做法粤菜菜谱

时间:2019-05-18 来源:补气菜谱
 

金银鸡片

原料:鲜活清远鸡1只约重750克,鲩鱼肉150克,面粉200克,海蜇皮100克,鸡蛋2只,青红辣椒各2只,50克,芹菜50克,榨菜25克,生油、蒜茸、精盐、生粉适量。

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金银鸡片的做法

1、鸡去骨取肉,切成片,腌约20分钟,待用。

2、剁烂鲩鱼肉掺成鱼胶,和之以面粉、鸡蛋、搓匀,制成,冬菇浸透切丝。

3、猛火炒熟鸡柳如何治疗癫痫效果最大,先上碟。以油50克烧鱼胶面条。溅少量水。面仅熟,即加冬菇丝、芹菜、榨菜、海蜇皮炒匀,后加已炒熟之鸡柳、包尾油。

美食特色

此菜海蜇丝代表金线,鱼面代表银线,以芹菜、菇丝拌炒,淮安哪家医院看癫痫病最好为新式粤菜之一。

关键词:

草鱼的营养价值与做法

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