更多精彩
当前位置: 首页 > 芹菜炒肉丝的家常做法 > >正文

香糟山鸡米的家常做法

时间:2019-07-26 来源:补气菜谱
 

将香糟加黄酒、水,淘洗过滤后倒入锅内煮至猪肝熟透,拣去葱、姜即可。 煎:煎是先把锅烧热,再以凉油涮锅,留少量底油,放入原料,先煎一面上色,再煎另一面。煎时要不停地晃动锅,以使原料受热均匀,色泽一致。煎的种类很多,有干煎、煎烹、老年人的癫痫病症状表现是哪些煎蒸、煎焖、煎烩、煎烧、糟煎、汤煎等。干煎:干煎的主料必须是加工成片状或泥茸状,煎前要经各种调料拌腌,再挂鸡蛋糊或拍粉拖蛋液煎之,煎后即可食用。煎烹:煎烹是煎和烹两种方法结合而成。一般是原料先用旺火煎,再用适量的调料调料(汁)烹制。河南正规癫痫病医院是哪家煎蒸:煎蒸就是原料经煎后,再放入各种调料调好味放屉内蒸之。煎焖:煎焖就是原料经煎后在锅内放入调料和汤,盖严锅盖,用小火焖主料烂汁尽。煎烧:煎烧又称南煎,是南方常用的一种烹调方法。一般是用来制作丸子。煎烧的菜肴多是色泽浅黄,质地松软。成都比较好的癫痫医院是哪家糟煎:糟煎是在主料煎后放入香糟汁及少量的汤烧制。糟煎菜肴色金黄,质地软嫩,味微甜,带浓郁的糟香气味。食之清淡利口。汤煎:汤煎就是原料经煎之后,冲入沸水再烧开。

水烧开后加盐、味精、葱姜、白酒、花椒,待冷却后加入甲陕西中际医院脑科医院鱼、香糟卤,浸半天即可食用。 水烧开后加盐、味精、葱姜、白酒、花椒,待冷却后加入甲鱼、香糟卤,浸半天即可食用。

晚餐:素炒,香糟小黄鱼,豆芽汤 调料:香糟卤、盐、味精、葱姜、白酒、花椒。

推荐阅读

热门阅读