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三鲜水煎包

时间:2019-08-09 来源:补气菜谱
 

用料:

面团:中筋面粉1又2/3cup、泡打粉1茶匙、温水(不烫手)190ml-200ml、糖1大匙、快速发酵粉 1茶匙、中筋面粉1大匙;

馅料钦州癫痫到哪里治:牛肉碎(30%肥)、口菇、西芹碎、鸡蛋、姜末、蒜末、葱花、糖、生抽、地瓜粉、红烧肉汤汁;

其它辅料:熟芝麻、葱花、橄榄油。

另注:1cup=240ml、1大匙=15ml、1茶匙=5ml

做法:

1: 中筋面粉1又2/3cup、泡打粉1茶匙放入中号乐扣3p色拉西安治癫痫哪里好盆里,混合均匀;

2: 糖1大匙、快速发酵粉(fast rising yeast) 1茶匙、中筋面粉1大匙混合均匀,加入温水(不烫手)180ml-200ml,混合均匀,静置10-15分钟;

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3: 一边用筷子搅拌料1,一边加入料2,直到看不见面粉以后,揉成较为光滑的面团;

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4: 盆沿抹上稍许水,粘盖上保鲜膜,放置在温暖湿润的地方,等到面团发至原来的两倍大;

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