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酥炸鳕鱼排

时间:2019-08-09 来源:补气菜谱
 

材料:

主料:鳕鱼150g

配料:鸡蛋1个、面粉烟台儿童羊羔疯专科医院适量、奶粉少许

调料:盐少许、糖适量

做法:

1.面粉中撒入少许细盐;

2.再加入少许白砂糖;

3.加入适量奶粉,搅拌均匀待用;

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4.鸡蛋打散,鳕鱼切短粗条,进入蛋液蘸一下;

5.再放入粉类中,裹一层粉;

6.锅中放宽油,油烧热后放入裹好粉的鳕鱼排,炸至表面金黄即可。

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小贴士:

1.裹鳕鱼的面粉中,可根据自己的口味增减糖和奶粉的用量;

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2.蛋液不要太多,能够均匀包裹鱼排即可;

3.炸鱼排的油烧至8分热时,即可放入鱼排。

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