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番茄烧牛腩

时间:2019-08-10 来源:补气菜谱
 

  多放些番茄口感会更香醇浓郁!酸甜的汤汁,配上软烂易嚼的牛肉,营养又健康,吃完了牛肉和番茄,还剩一大碗汤可以让人回味。配上饭和面条,也是绝佳搭配,淋上一点点汤汁,饭和面也变得多滋多味了呢!

  【番茄牛腩】

  原料:牛腩600克,葱,生姜,番茄酱,番茄2个,生抽,盐,糖,料酒

  步骤:

  1 牛贵阳什么医院看癫痫腩洗净,用清水浸泡30分钟,期间换一次水

  2 葱姜切好备用

  3 牛腩切块,切的大点,因为焯水的时候会缩水

  4 焯水捞出

  5 番茄用热水烫下去皮,切块

  6 锅里放油,油热后放入姜煸炒

  7 放入一半的番茄拌炒至番茄出沙

  8 加昆明都有哪些癫痫病医院入牛腩煸炒下

  9 放入2大勺的番茄酱

  10 加入少量的生抽和料酒煸炒均匀

  11 加入热水,大火烧开后转小火慢慢炖煮

  12 等牛肉软烂时加入另一半的番茄

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  13 加入适量的盐糖调味

  14 继续煮至牛肉入味

  15 撒上葱花即可

  小贴士:

  1 牛腩煮之前用凉水浸泡下可以更好的去除血水,焯水时牛腩凉水下锅,温水洗净浮沫

  2 番茄分两次放,兰州癫痫病医院哪家靠谱这样最后可以吃到完整的番茄块。煮的时候加点番茄酱会更入味的,盐要最后加 

  3 煮好直接吃或者配面或者米饭

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