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辣炒香酥丁

时间:2019-08-10 来源:补气菜谱
 

1.切成丁的壮馍,我们这都这么叫,别的地方也可能叫大饼什么的

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2.用酱油,孜然粉,盐掩半个小时的鸡腿肉

3.然后把切成丁的壮馍,鸡肉丁依西安交通大学癫痫病科次放进油锅里炸至金黄
看着壮馍已经酥脆,肉丁金黄就可捞出,不过要先炸壮馍,再炸肉丁

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4.都捞出来锅里重新放入适量色拉油放入辣椒,一瓣蒜,花椒,煸出香味后放入炸好的壮馍丁和鸡肉丁,煸出香味,大约三分钟,因为鸡肉已经熟了,所以不用时间过久,不然肉会变老,颜色也不好看,然后加入适量盐和鸡精,就可盛盘了,最后撒上小葱花。

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