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正宗茄汁大虾的家常做法_茄汁大虾制作方法图解

时间:2019-10-05 来源:补气菜谱
 

1.大虾尽可能地沥尽水分,以防止油溅,不用去除虾壳。


2.烹饪过程讲究的是快,所以要预先准备好所有配料。


3.油必须在很热的状态下,才能做出正宗的茄汁大虾。通过放一小块姜在锅中北京比较好的癫痫医院测试油的温度 如果生姜周围有密集的泡沫,那么油现在已经足够热了。

1用厨房剪剪去虾腿和触角,抽去虾线。清水洗净,用纸巾擦干,放入碗中加适量盐匀待用。

2武汉癫痫病比较专业的医院>小碗中加入10克糖,30克番茄酱,15克蚝油和米酒,3汤勺水,调匀成茄汁,静置一旁。

3锅中中火烧热油。一旦油变热,用长的钳子或木筷依次放入对虾,大虾不要拥挤在锅里。如有必要可以分2批货治癫痫病最好的医院3批炸虾。炸制期间不断翻面,直到大虾八成熟。取出大虾,将其排放在厨房纸上吸油。

4重新倒入2 - 3汤匙油加热,大火炒香大蒜和姜片,倒入茄汁转中火。放入大虾翻炒均匀,直到大虾均匀涂上茄汁并治疗儿童癫痫病的方法有哪些充分煮熟。用切碎的洋葱粒装饰即可。

因为茄汁大虾经过油炸之后,含有较多的油脂,因此减肥人士勿碰。

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