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腊肉的做法_怎么做炒腊肉

时间:2019-10-05 来源:补气菜谱
 

    腊肉是湖南地区每年十二月都会熏制的肉类,熏制好的腊肉肉紧味美,再加上辣椒炒后,更是有滋有味的。快来学习吧。
主料

生姜 100克、 甜椒 2个、 腊肉 260克、青椒 3个
辅料
植物油 1汤匙 、 生抽宿州癫痫病医院 1茶匙 、干辣椒 4个、盐 1茶匙、
温馨提示
用淘米水泡去辣椒上面的农药成分。

 制作步骤

1、青椒去蒂去籽,彻底清洗干净后,切丝。

2、甜椒去蒂去籽,忻州治疗儿童癫痫病的医院洗净后,也切丝备用(青椒、甜椒之类的蔬菜,会喷许多农药,所以用淘米水多浸泡下再洗)。

3、生姜洗净后,切丝。

4、腊肉洗净,切片备用(腊肉用开水泡软,再用淘米水浸泡,彻底洗干净)。

5、锅置火上,烧热后,倒入适量武汉好的癫痫病医院植物油烧热。

6、用干辣椒炝锅。

7、放入腊肉,迅速翻炒至颜色变成透明。

8、放入生姜丝翻炒。

9、放入青椒、甜椒翻炒。

1太原专业的癫痫医院0、食材熟了之后,调入适量生抽。

11、调入适量盐。

12、翻炒均匀,关火;起锅,上桌。

 

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