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茶树菇烧肉的做法_怎样做茶树菇烧肉

时间:2019-10-06 来源:补气菜谱
 

----茶树菇烧肉----

家里人都特爱吃红烧肉,可烧肉吃多了又不是很健康,所以,我做烧肉常常搭配很多配料,例如:土豆、香菇、茶树菇等等,基本上和肉的比例为一比一,这样吃起来,不仅红烧肉不那么油腻,而且配料也很入味。

另外,我家做红烧肉先把五花肉煎一下,把煎出的肥油倒出来,再进行下一步的上色和烧炒,这样不仅更增加了红烧肉的口感,而且会减少油量的摄入,一举两得。家常菜做法大全

爸爸妈妈、老公孩子兰州哪里看癫痫,都是超级喜欢我做的红烧肉,隔段时间总会主动提出要求,嘿嘿,这不,父亲节到了,给爸爸做一道茶树菇红烧肉,喝杯小酒庆祝一下哈!

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茶树菇营养丰富,蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸,其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%,其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为16.86%,特别是人体不能自身合成的8种氨基酸含量特别高,并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。

茶树菇烧肉湖北治癫痫去哪家医院

材料:

五花肉一斤,茶树菇适量,葱段适量,姜片适量,八角两颗,香叶适量,桂皮少许,冰糖适量,老抽一勺,生抽两勺,料酒一勺,盐适量。

步骤:

1.将茶树菇洗净用温水泡发。

2.减去根部,清洗干净待用。

3.葱段、姜片、八角、桂皮、香叶备好,喜欢辣的癫痫病患者需要注意哪些的日常生活护理可以备一点干红辣椒。

4.五花肉入凉水至水烧开煮五分钟,捞出沥干水分,切成大小合适的小块。

5.锅内放少许的油,将五花肉倒入。

6.煎出肥油,将肥油倒出来(不好倒用勺子挖出来也行)。

7.将冰糖倒入。

8.至冰糖微微融化倒入老抽、生抽、料酒。

9.癫痫发作后身体症状翻炒均匀上色,倒入葱段、姜片及其他佐料。

10.倒入开水,超过肉的量。

11.倒入茶树菇,大火煮开,改中小火至五花肉软熟。

(这一步骤如果想省事,可以倒入高压锅压几分钟,会减少烧的时间,水分也不会流失很多,最后收汁就行了。)

12.品尝一下味道,可以放少许的盐,大火收汁。

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