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炎夏老人宜吃“三豆”_饮食

时间:2019-10-30 来源:补气菜谱
 

  尤当炎炎夏日,大豆类食品如豆浆、豆芽、豆腐,老年人食之更为适宜。

  豆浆:中医认为,豆浆具有补虚润燥、清肺化痰、通肠利便武汉癫痫病有效医院等功用。盛夏,老年人出汗较多,气阴耗损,加上机体消化功能较弱,甚至中暑。此时老年人常喝些豆浆,可补充营养,消暑清热。

  黄豆芽:它癫痫病发作会有什么状况所含的维生素A是大豆的3倍,维生素B1是大豆的2-4倍,维生素B2是大豆的2-4倍,可见,豆芽的营养价值与大豆相比,发生了奇迹般的变化。夏日老年人常吃豆广州医科大学附属第三医院癫痫科好不好芽,能消暑、清热、化湿。

  豆腐:夏日老年人常吃些豆腐,对增强机体抗力,抵御高温侵袭大有帮助。豆腐虽富含蛋白质,却不含胆固醇,患心北京哪家医院治疗癫痫病好脑血管病的老年人夏日常食之,可降低胆固醇,改善血管硬化预防中风发生。若将豆腐与海带同炖,则可防止肥胖、、心脏病、急性肾衰竭等病症。

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