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芝麻鱼排的做法-美厨邦

时间:2019-12-01 来源:补气菜谱
 

   材料:

  鲜活草鱼半条,白芝麻适量,盐1小勺,料酒2小勺,干淀粉适量,鸡蛋1个,椒盐适量,橄榄油适量

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  做法:

  1、 草鱼片下1片鱼柳;

  2、顺鱼肉纹路片成薄片,比做水煮鱼的鱼片要略厚一些;

  3、鱼片放进大癫痫病一个月发二次算严重吗碗,加入盐、料酒、胡椒粉、蛋清

  4、鸡蛋打散,干淀粉放进容器,白芝麻放进容器,再准备一个空盘子。腌好的鱼片,先裹一层干淀粉,再拖上蛋液,最后沾裹上一层白芝麻;裹好后放进空盘子备用。

  5、全部裹好;<癫痫病年龄大能好转吗/p>

  6、锅中入油,烧至6成热时,下入鱼片;

  7、炸至表面金黄酥脆,捞出放在厨房纸上吸吸多余的油脂;

  8、 切件装盘,佐椒盐食用。

  小贴士<儿童癫痫吃啥好/strong>

  1、鱼片不要片得太薄,稍微有点儿厚度,吃起来有料;

  2、腌鱼片还可以加点儿辣椒粉,喜欢吃辣的话;

  3、炸鱼的油温不要太高,否则芝麻会糊。