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如何制作手撕炼奶包好吃[图解]-美厨邦

时间:2019-12-02 来源:补气菜谱
 

手撕炼奶包怎么做好吃,手撕炼奶包的做法是怎样,美厨邦为您详解

 

  手撕炼奶包材料包含:

  a.面团:

  低粉40g,细砂糖40g

  金像高筋面粉360g

  牛奶260g,炼奶40g,盐4g,<长沙治癫痫病权威医院/p>

  无盐奶油(黄油)40g,速发酵母5g,

  b.�A馅:

  酒�n蔓越莓(蔓越莓60g,兰姆酒�m量)

  炼奶酱(无盐奶油40g,炼奶40g.)

  c.表面�b饰:

  薄蛋液,杏仁切片,椰蓉.

  手撕炼奶包做法图解

  1.�⒉牧�a(无盐奶油除外)依序(牛奶,炼奶/糖,盐永州治疗癫痫疾病要选择哪家医院/粉,酵母)放入面包机�e,��雍兔婀δ�,搅拌8-10分钟面团有扩展性之後

  加入室�厝砘�的无盐奶油,�@续搅拌至和面功能停止

  再��右恢�纱魏兔婀δ�,搅拌至面团光滑可�纬霰∧さ耐瓿呻A段,取出面团�L圆,收口向下放回面包机进入基本发酵�A段�s70分钟,面团发至2-2.5倍大.

  2.蔓越莓用�m量兰姆酒浸渍至少1小时後,捞出蔓越莓�K捏干再用�N房�巾按�何�收水分後,切碎备用.

绥化癫痫病医院排名,治疗看这里  制作炼奶酱:无盐奶油40g隔水加热融化後熄火,加炼奶40g拌�虮赣�.

  3.基本发酵结束,取出面团到桌面排气,切割为�筛�,�L圆,松弛15分钟後整形.(注:心形模面团465g:圆形模面团310g�s是3:2)

  4.�筛雒嫱啪��蜻��_成大�L方形�s36x25cm,小�L方形�s30x20cm.�L方形表面均�蚱躺下�越莓碎,用擀面棍擀平後刷上炼奶酱,用刮板或刀均切为四份.

  5.将四份整�R�B起�卡马西平治疗癫痫病效果好吗�,均切为八段,再均�蜇Q立排入模具�e

  放入烤箱做最後发酵.

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