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台湾姜母鸭怎么做-美厨邦

时间:2019-12-02 来源:补气菜谱
 

  台湾姜母鸭是自1980年代后才流行于台湾冬天进补小吃。店家提供煮熟鸭肉(台湾特产红面番鸭)、老姜(台语姜母)、米酒、胡�h油、中药药材包,共同熬煮半路得癫痫病能治好吗于顾客桌上瓦斯炉或炭火,食后通体暖畅,颇受欢迎。

  姜母鸭这道美食发源于泉州,而后传至闽南地区乃至台湾地区,是泉州地区一道传统的名小吃,具有滋而不腻,温而不燥,香气扑鼻的特点,因而成为了闽台地区冬季进补首选的美味癫痫病病人都不能吃什么?佳肴。进食姜母鸭后,通体温暖,寒意尽失,颇受闽台地区人民的欢迎与喜爱。

  现如今,姜母鸭成了人们饭桌上不可缺少的一道美味佳肴,它之所以如此受欢迎,也与其独特性相关:

  1、食色诱人、香气扑鼻哈尔滨癫痫病十大医院、味道鲜美,营养丰富,其中姜母片的滋味独特;

  2、春夏祛暑湿、秋冬祛肺燥,养胃健脾、舒筋活血、祛寒化痰等功效。

  3、盐鸭,整只带头带爪,在福建闽南常常先做“拜拜”(供奉),后食用。癫病手术多少钱>

  姜母鸭作为泉州一道传统的美食,已经彻底融入了泉州乃至闽台地区的饮食文化之中,作为一道备受喜爱的菜肴,姜母鸭成为了餐桌上一道靓丽的风景线。

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