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吃葡萄皮有什么好处,葡萄皮的功效与作用-美厨邦

时间:2019-12-02 来源:补气菜谱
 

吃葡萄皮有什么好处,葡萄皮的功效与作用介绍如下

  一、吃葡萄皮的好处

  葡萄皮中含有丰富的花青素和对健康有益的白藜芦醇。花青素和白藜芦醇具有预防血栓形成、保护心脑血管、增强免疫力、抗癌等作用。而让葡萄有涩味感的单宁成分,有抑菌、抗氧化的作用,能延缓衰老。

  葡萄皮可降血压

  高血压是三高症状之一,严重以后可以诱发多种疾病,而葡萄皮就具有降血压的功效,特别那种紫色的葡萄皮,降压功效更是出色。葡萄之所以可以降血压,是因为它含有一些天然的黄酮类物质,这种物质不但能软化血管,还能增加血液流量,从起也就起到了降血压的作用,经常食用对心脏病和动脉硬化都有很好的预防功效。

  葡萄皮可以补充身体营养

  葡萄皮是一种营养成分特别丰富的独特物质,植物纤维素和果胶以及铁、锌等营养成分都是葡萄皮的重要组成部分,另外黄酮和白藜芦醇以北京中医癫痫医院及多种维生素等,也是葡萄皮中最重要的营养,是对人类健康作用明显的天然成分。因此人们食用葡萄皮可以为身体各器官补充大量营养,起到提高身体健康水平的作用。

  葡萄皮可以抗癌

  葡萄皮是一种天然的抗癌物质,在它里面有一种独特的白藜芦醇存在,早在多年以前,美国科学家就证实,这种白藜芦醇是天然的抗癌物质,对癌细胞的产生与再生都和很好的控制作用,因此人们食用葡萄皮就能起到抗癌防癌的功效。

  二、葡萄皮的功效与作用

  现代医学发现,葡萄皮和葡萄籽中含有一种抗氧化物质白藜芦醇,对皮肤癌、心脑血管病有预防和治疗作用。此外葡萄皮中的天然色素对降低血糖、抗癌有良好的效果,而深色(紫、红)的葡萄要比浅色(绿、白)的葡萄皮天然色素含量高,去皮的葡萄其功能会丧失很多,因此“吃葡萄不吐葡萄皮”有其科学道理。

  此外,葡萄及其产品还有抗病毒活性的成分,研究表明,鲜葡萄和葡萄汁比葡萄酒的抗病毒能力强,葡萄酒中又颠痫病治疗方法以红葡萄酒的能力强。红葡萄酒中含有类黄酮化合物,特别是其中的槲皮酮能够降低血小板的黏性,烈性酒和啤酒就没有这样的好处,因此适量饮用红葡萄酒能起到保护心脏、减少心血管疾病危害的作用。

  人们吃葡萄时,往往除了无核白葡萄是连皮吃掉,在吃其他葡萄时,都要把皮吐掉,因为葡萄皮有涩味。但从营养学的角度讲,吃葡萄不要吐皮。

  1、葡萄皮中富含一种多羟基酚类化合物——白藜芦醇,具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫能力等作用。

  2、葡萄皮中的另一种重要物质——单宁,具有抗过敏、延缓衰老、增强免疫和预防心脑血管疾病的功效。

  3、葡萄皮中含有的花青素,具有强抗氧化、抗突变、减轻肝机能障碍、保护心血管等功能。

  4、葡萄皮还具有抗癌作用,美国伊利诺斯药科大学的研究人员发现,这种物质在花生米、葡萄等70多种植物中都多少不等地存在着,而尤以葡萄皮和红葡萄酒中最多

  5、葡萄皮中的天然色素对降低血糖、抗癌有癫痫发作的原因良好效果,而深色葡萄皮天然色素含量更高。

     三、葡萄皮的营养价值

  葡萄皮含有白藜芦醇

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