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养胃海参粥的制作方法[图解]-

时间:2019-12-03 来源:补气菜谱
 

   养胃海参粥

 

养胃,海参粥

  感觉今年什么东西都很便宜,以前的海参贵的吓人,今年60-70头的刺参只要2000大米就换来一斤,趁着海参便宜,我们也冒充一把富人。

  前几年,单位会在岁末宴请员工及家属,上百人欢聚一堂,好不热闹。席间每人都给上一盅海参,女儿从来不吃,即使和其他小伙伴在另外的餐桌上,也会巴巴地端陕西癫痫病医院着那盅海参,从老远的地方穿越众人给我送来。总是告诉她,海参是好东西,可贵呢,你得吃啊,她一句我不喜欢,就把我和海参打发了。近几年,单位从来不再组织聚餐,想吃不想吃海参,也没有了。

  今天我用排骨高汤炖了小米海参粥,还在火上熬的时候,我舀了一勺尝尝,味道极其棒,也巴巴地端着一小勺粥给女儿送去让她尝,不曾想,人家尝完以后,不时到厨房里的煤气灶上,还在烧着的粥锅里舀一勺来喝。我这当妈的简直受宠若惊啊,也不知是女儿的口味变了,还是我的手艺好,竟然让连饭店大厨做的海癫痫病如何检查参都不吃的女儿,这么给我面子,心中喜不自禁啊

  主料:

  海参4-6个 排骨600  水1600 小米100  姜1小块 香葱叶2片 盐1勺 鲜香菇1朵

  养胃海参粥的做法步骤:

  1. 排骨洗净,放入开水锅中大火煮5分钟左右,汆出血沫后捞出。

  2. 高压锅中放入1600克温水,倒入汆好的排骨,放入5八个月孩子癫痫病怎么治、6片姜,用高压锅压25分钟。

  3. 高压锅自然排气后,取出浓汤备用。

  4. 小米淘净、鲜香菇洗净切碎丁备用。

  5. 把高汤和4、5块排骨倒入砂锅烧开,倒入小米和鲜香菇,加一勺盐,小火熬制,期间时常搅动以免粘锅。

  6. 熬5分钟左右,汤稍微浓稠时加入泡发的海参继续小火慢煮。

  7. 熬至小米开花,汤汁浓稠时,加入适量盐和少量香葱叶调味即可。

小孩抽风怎么办  8. 来一碗,养胃又好喝呢。

  小贴士

  高汤也可以用老母鸡来熬制,只是有点麻烦,有条件的可以用母鸡加排骨,应该更香。

  注:更多食谱请关注栏目。

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