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老北京小吃麻酱烧饼的做法 有多种维生素及微量元素 适合三高人群

时间:2020-05-21 来源:补气菜谱
 

麻酱烧饼北京人统称烧饼,是大众化的小吃品种。过去不少回民餐馆都经营此类面食,外皮多数带有芝麻,也有不带芝麻的,但不管表皮怎样,中间都是以涂麻酱为酥层的。回民小吃经常是品种配套供应,如豆汁配咸菜、焦圈,豆腐脑配麻酱烧饼,老豆腐配火烧,馅饼配小米粥,薄脆配牛舌饼。麻酱烧饼含有多种维生素及微量元素,特别适合三高人群食用。下面,和天天健康饮食网一起看看具体怎么做的贵阳什么医院医癫痫病吧?

麻酱烧饼是以面粉为饼,芝麻酱为馅,制成的一道面食,香脆可口,吃后齿颊留香。

主料:精粉500克,芝麻酱75克,芝麻50克,香油5宿州著名癫痫专科医院0克,花椒盐、碱面、面肥各少许。

做法

1、将面粉放入盆内,加入面肥及清水250克和成面团,放在温暖处发酵,成嫩酵面团。对匀碱揉匀揉光备用。

2、将麻酱放在碗中,加入香油用筷子搅懈成稀糊。

3、面团上案,揉成长条,用擀杖擀成长方大片,将麻酱糊均匀地郴州看羊羔疯专科医院抹在面片上,撒少许花椒盐,从一端卷起成长卷形,然后揪成10个剂子。再逐个将剂子两个掐头缓缓执回收底,按扁成直径约6厘米的小圆饼。

4、饼面抹匀清水,来回反复抹擦,待面皮去浆,执饼翻转在盛芝麻的盘内粘匀芝麻,放在烤盘内入炉烤约15分钟,待饼烤成黄色时出炉即成。

特点:麻酱烧饼色泽金黄,外焦里一岁的孩子患上了癫痫病能得到治疗吗?嫩,香味浓厚,一刀切开,层次清晰、均匀,一般十五六层的最为地道。

延缓衰老、增加皮肤弹性、促进骨骼发育、预防头发脱落、润肠道。芝麻能防止皮肤炎症、养血护肤、滋补养生、通便、促进骨骼发育、延年益寿、预防高血压、维护头发健康、素食者宜多食芝麻。

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