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包饺子有什么好技巧吗?烹饪技巧

时间:2020-09-16 来源:补气菜谱
 

   馅,要注意往肉馅里“打”水,水要慢慢加,并边加边用筷子朝一个方向搅动。馅的瘦肉多上海#!好癫痫病医院,可多放些水;肥肉多要少放水。

  然后再加入葱花、酱油、姜末、味

  精等调匀,最河北治癫痫病去哪能好后才放盐。如用肉菜馅,蔬菜最好用生的,要用水烫,防止维生素流失。蔬菜剁好后如果有汤,可轻微挤一挤,以防包饺子时渗出。

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  剁好的菜和肉馅放到一起后,不要多搅,搅多了也会出汤。出汤后,可掺些干面,冬天也可拿到室外冷一冷,油脂一凝就烟台癫痫临床治疗方法稠了。

(责任编辑:实习张义文)

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