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【碗蒸肉】

时间:2020-10-14 来源:补气菜谱
 

1. 五花肉切成大块

2. 砂锅里放入没过肉的水,加入姜片、八角、花椒、香叶青海癫痫病儿童医院?等,还倒了一点俺老爹喝的酒,开火煮肉半小时(大火烧开,小火咕嘟)

3. 等到筷子一戳就能进入肉里时捞出,那个煮肉的水别倒了啊,话说,可脑外伤癫痫症状以当高汤用的

4. 蜂蜜和老抽均匀抹在肉上

5. 取一煎锅,放入少许油,油热后

6. 把肉皮那成都儿童癫痫医院面向下摆入锅里小火煎(奶奶的做法是放入油锅炸,炸掉一部分肥油)

7. 这一步里油溅得很厉害,有必要时可以盖上锅盖

兰州治疗癫痫病医院哪家好8. 剁点葱姜蒜,撒点盐,放入高压锅,中火20分钟,关火焖半小时(在大锅里蒸一个半小时,每半小时掀锅一次,倒干碗里蒸出的肥油)

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