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麻酱凤尾

时间:2020-10-15 来源:补气菜谱
 

菜系及功能:川菜菜谱

麻酱凤尾

原料:莴笋尖500克。

调料:芝麻酱50克,盐2克,红辣椒油30克,酱油10克,白糖5克,香油5克。

麻酱凤尾的治癫痫好的专科医院做法

切配:(1)莴笋尖削去皮,切掉叶尖,修理整齐,切成10厘米长的段,再用刀切成4瓣,用水淘洗干净。

(2)取一小碗,加入酱油、芝麻酱、白糖、香油、红辣椒油、盐,调匀成麻酱味汁。

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烹制:锅中水烧开,下入莴笋尖氽至断生,快速捞出沥水,放入盆中,加入盐、香油拌匀,摊开晾凉,理齐装入盘中,淋上调好的麻酱味汁即成。

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特点:以鲜嫩清香的莴笋尖为原料,咸菜色泽碧绿,质地脆嫩,咸鲜微辣,酱香浓郁。

小提示

黑木耳和莴笋能一起吃:莴笋具有增强食欲、刺激消化等功效,对高血压和心脏病者有疗效。黑木耳有益气养太原哪家医院看癫痫好胃润肺、降脂减肥等作用,对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。两者合用,其功效更是明显。

莴笋和黑木耳能一起吃:对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用

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