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无糖无油贝果 |

时间:2020-11-07 来源:补气菜谱
 

贝果最大的特点是材料简单,制作流程简单,口感扎实,夹菜,夹肉,夹沙拉都很美味。


(说无糖其实不太严谨,面团里没有糖,但煮的水里加糖了)

用料&nbs哪些食物会诱伏癫痫发作p; 

 

无糖无油贝果【国产小麦粉】的做法  

◇所有材料混合,揉治疗儿童癫痫病方法到面团表面光滑。手揉大约15分钟

◇无需基础发酵,立即分割滚圆

◇无需松弛,立即擀薄整形。

◇准备小锅,放入麦芽精2g(没有可以不放),糖50g,水1000g,人为什么会患癫痫病煮至沸腾然后转小火。贝果经过35度30分钟的发酵,已经可以下锅啦!煮15-20秒后翻面再煮15-20秒。

◇上200/下180,20分钟出炉~

 

<广西癫痫医院strong>小贴士

国产粉做贝果特别合适,国产粉吸水差,所以水的比例很低,约为50%,自然就形成了密实的组织和扎实的口感。

 

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