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儿童节快乐巧克力转印法巧虎蛋糕的做法 |

时间:2020-11-07 来源:补气菜谱
 

主料

儿童节快乐--巧克力转印法巧虎的做法步骤

1.事先选定一经需要画的有卡通图案,线条及颜色尽量简单一些,可以打印出来,也可以拓在一张白纸上,下面垫一个硬板(纸板木板都可以),先用胶条固定一下,再在图案上方附一张烘焙纸,同湘潭癫痫中医医院样固定好,现在我们就可以通过烘焙纸清楚的看到图案。

2.两种巧克力分别隔水溶化,先用黑巧克力装入裱花袋中将轮廓勾出,勾好后 可以等巧克力稍稍凝固后,再进行一步。

3.将图案中白色的部分,用白巧克力将入裱花袋中填满

4.其它颜色部分,需癫痫病如何防治要用色素加入白巧克调制而成,我用的是惠尔通的色素,12色一盒,用牙签沾一些和白巧克混合,如果觉得颜色不够,可以再加。

5.用调好颜色的巧克力装入裱花袋中进行填色,尽量将边角处都填满,如果觉得表面不够平整,也可以用轻轻抹平

6.颜色全部填完,让巧克力稍稍凝固

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7.最后,用白巧克力在已画好的图案上再涂满一层,用抹刀轻轻抹一下,我觉的最后这层白巧克力主要起了加固的作用,所以一定不要省略,沫好后,连垫在下面的硬板一起放入冰箱冷藏一小时

8.使用时,将已经凝固好的巧克力图案拿出 翻转过来,白巧克那面放在蛋糕上面,将烘焙纸轻轻撕去。

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9.当然,如果你的蛋糕是已经涂好上奶油涂层的,最好先拿巧克力图案翻转在其它地方,然后再放在蛋糕表面,以免烘焙纸蹭花奶油表面。

小贴士

巧克力转印其实比较简单,像小时候玩的填色游戏,初学时一定要找一些简单的图案练习

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