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雪菜炒黄豆

时间:2021-10-12 来源:补气菜谱
 

雪菜炒黄豆是一道非常好吃的家常菜。雪菜又名雪里红,雪菜对环境和温度的要求都不高,雪菜在我国南北方地区被广泛的种植,雪菜可以直接吃,翠绿翠绿的,雪菜还可以腌制,腌制的雪菜可以保存很长时间,可以从头年吃到第二年,腌制好的雪菜在吃的时候需要提前泡。

雪菜炒黄豆可以用青黄豆,也可以用干郑州看癫痫病医院哪家好黄豆经过泡发煮熟用,雪菜炒黄豆不是一道技术含量高的菜肴,但是对于不经常下厨房的人来说,也不容易做好,下面介绍雪菜炒黄豆的做法:

雪菜炒黄豆

材料:腌好的雪里红2-3棵,煮熟的黄豆一小把,玫瑰咸菜一小疙瘩,大葱一小段,2-3个

做法:

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1、将雪里蕻用清水冲洗干净(腌制前是洗过的,这次冲洗是为了洗掉雪里蕻上面多余的盐分),切成小段,玫瑰咸菜用清水冲洗干净,切碎;

2、大葱切成葱末,干辣椒用剪刀剪成一段一段;

3、炒锅中倒油,下葱末和干辣椒翻炒,炒出香味后下雪里蕻和玫瑰咸菜,继续翻炒约一分钟,倒入事先煮熟的黄豆,翻炒约3分钟后关火即可。

做法二内蒙古癫痫病好的医院在哪—治疗医院要选对: 原料:毛豆仁250克、雪菜130克、肉丝100克。

调料:白糖10克、料酒10克、鸡精2克、淀粉少许。

1 雪菜洗净切成末备用;

2 肉丝加料酒、淀粉搅拌均匀后静置约15分钟备用;

3 热锅入油,油温后下肉丝滑炒,炒熟后盛出备用;

4 另起锅放油,油温后下毛豆仁煸炒朝阳市癫痫病治疗技术,然后下雪菜炒几下,加入少许清水,调入糖和鸡精,大火煮2分钟;

5 把肉丝重新倒回锅里,炒匀即可。

雪菜炒黄豆材料简单,容易配齐,一次到超市可以多买点回家,有时间就给家人做上一盘香喷喷的雪菜炒黄豆,特别是炎热的夏季,开胃又下饭,一家人坐在饭桌前,又吃又说十分的开心。雪菜在挑选的过程中也有讲究,好的雪菜有很香的味道。

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