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食用秀丽白虾的注意事项秀丽白虾的营养价值

时间:2021-11-08 来源:补气菜谱
 

秀丽白虾属于杂食性水生生物,喜食浮游动植物、昆虫幼体、螺蚬类、蚌肉、各种草、菜类、豆饼、麸皮、米糠和人工配合饲料等。在人工饲养条件下,对饵料的品种、质量要求并不高,应因地制宜地投放适当的饵料。


食用秀丽白虾的注意事项-秀丽白虾的营养价值

食用秀丽白虾的注意事项

秀丽白虾,又名:太湖白虾,白虾属淡水种其中一种,另一种为越南白虾。

秀丽白虾,是太湖主要的经济虾类,每年产量占太湖虾类产量50%以上,它的分布遍及全湖,有两种生态群,一种在开敞水域的称为“湖白虾”,这种生态群的个体较大,有一定的集群性;另一种分布在沿湖岸一带,常和日本沼虾混杂在一起的称之为“蚕白虾”,个体较校养殖技术类似于青虾,秀丽白虾是呼伦湖独特的优质水产品,因甲壳薄而透明,以其洁白,微带蓝褐或红色点,死后体呈白色而得名。

虾尽量不与啤酒同食,不宜与猪肉同食,损精;忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食;忌糖。果汁与虾相克:同食会腹泻。

秀丽白虾的医疗效果及食疗功效有哪些

秀丽白虾的医疗效果癫痫发作有那些表现

主治小儿赤白游肿,将秀丽白虾捣碎后敷贴于患部。作汤可治疗包块,托痘疮,下乳汁。煮成汁,治风痰。捣成膏,敷虫疽有效。生于水田及沟渠的虾有毒,制成腌品更有害。和热饭盛于密器中腌制来吃,能将人毒死。没有须或腹下通黑的,煮后变为白色的,都不能吃。

现代医学研究证实,秀丽白虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰。常吃鲜虾(炒、烧、炖皆可),温酒送服,可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。如果妇女产后乳汁少或无乳汁,鲜虾肉500克,研碎,黄酒热服,每日3次,连服几日,可起催乳作用。虾皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱,植物神经功能紊乱诸症。秀丽白虾是可以为大脑提供营养的美味食品。——中含有三种重要的脂肪酸,能使人长时间保持精力集中。

秀丽白虾的食疗功效

秀丽白虾性温味甘、微温,入肝、肾经;

秀丽白虾有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效;

秀丽白虾的介绍

秀丽白虾,又名:太湖白虾,白虾属淡水种其中一种,另一种为越南白虾。秀丽白虾,是太湖主要的经济虾类,每年产量占儿童羊角风病医院哪家较好太湖虾类产量50%以上,它的分布遍及全湖,有两种生态群,一种生活在开敞水域的称为“湖白虾”,这种生态群的个体较大,有一定的集群性;另一种分布在沿湖岸一带,常和日本沼虾混杂在一起的称之为“蚕白虾”,个体较校养殖技术类似于青虾,秀丽白虾是呼伦湖独特的优质水产品,因甲壳薄而透明,以其洁白,微带蓝褐或红色点,死后体呈白色而得名。

秀丽白虾的做法

爆炒秀丽白虾

配料:辣椒丝红白2种,盐,生抽酱油,糖,胡椒,大蒜,葱段

1、将油烧开,放入胡椒,生姜,爆锅后,将白虾倒入;

2、辣椒丝放入,煸炒1分钟,随后将所有配料倒入锅中;

3、糖上色后,即可出盘。

秀丽白虾经过糖色,色泽鲜红,光泽美观。清爽可口。

秀丽白虾的营养价值

含量:肉质细嫩鲜美,营养价值较高。每100g食用虾中,含20.6g蛋白质,0.7g脂肪,以及钙、鳞、铁、无机盐和维生素A等多种营养成分。

食用:鲜食可采用盐水、油爆虾片、虾仁、虾丸、虾卷等做法,虾仁还可做成“虾仁炒蛋”、“虾仁羹汤”、癫痫患者饮食注意事“石榴虾仁”等名菜。用鲜活白虾做“呛虾”,吃在嘴里,奇嫩异常,鲜美无比。

秀丽白虾的养殖技术

池塘条件

要求水源充足,排灌方便,面积在2亩以上,水深在1.3米以上的为适宜。对池塘底质并没有非常严格要求。经验表明,秀丽白虾正常生长要求的溶氧为3mg/L以上,因此,进水不方便的池塘需要有增氧设备。

水质培育

清塘和水质培育的时间在放苗前的12-15天。池塘需要彻底清塘,亩用生石灰150-200KG,也可用漂白粉清塘;抽回水时需用80目以上网过滤,池塘水深度50CM以上,对于不同的池底,需要在控制水质和投放饵料时,采取不同方法:比如在淤泥较厚的池塘,以培养浮游生物为主,时刻注意水中氨基氮和亚硝基氮的存量,利用光合细菌或者其他措施将它们控制在0.5PPM以下;在淤泥很少的池塘,根据水质施有机肥或者无机肥(尿素、过磷酸钙或者经发酵的有机肥)来培养水质。

放养密度

秀丽白虾由于自身比较娇嫩,应以单养为宜。在池塘中,春夏(一般3-4个月育成)一般放养8万尾/亩,秋季(一般8-9个月郑州专治癫痫的医院育成)一般放养10万尾/亩以上,可以依水源和增氧条件调整放养的数量。

投喂饲料

秀丽白虾属于杂食性水生生物,喜食浮游动植物、昆虫幼体、螺蚬类、蚌肉、各种草、菜类、豆饼、麸皮、米糠和人工配合饲料等。在人工饲养条件下,对饵料的品种、质量要求并不高,应因地制宜地投放适当的饵料;投喂时要注意多样化,避免长时间投喂单一饲料;另外由于秀丽白虾夜间活动频繁,傍晚及夜间投喂非常重要。我们在湖州锦山鱼场主要投喂螺蛳鲜肉和配合饲料;在安吉主要通过种植水草和投人工配合饲料;在省淡水所苗种基地,主要是利用淤泥较厚培育浮游动植物,通过光合细菌来控制水质,10月投人工配合饲料。

水质控制

从实践看来,秀丽白虾的养殖池水质要避免激烈变化,保持相对稳定,使其始终处于“肥、活、爽、嫩”。秀丽白虾的养殖与其他甲壳类一样,对水质要求比鱼类更严格。由于秀丽白虾生长是通过脱壳实现的,水中的有害化学物质容易伤害它们,养殖期间严密检测以下理化因子:水温,透明度,三态氮,PH,DO,PO43—P,COD等。在池塘中移植极少量水草,使用增氧机与换水,定期使用生石灰、EM等水质改良剂,对秀丽白虾的养殖池水质调控都十分有效。

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