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锅贴豆腐怎么做?

编辑:小菜 北京权威的羊羔疯专科医院>

  材料:

  、猪肥膘肉、鸡、熟,心、鸡糁、干淀粉,、、,、香油、油各适量。

  做法:1、将肥膘肉拉萨什么医院看癫痫(连皮)洗净,放入锅内煮熟,晾凉去皮切片;过滤去渣制成茸,与鸡糁加调料搅匀成豆腐糁;白切丝,熟、蛋切末。

  2、将肥膘肉片摆入盘内,抹上蛋清浆,再抹上豆腐糁,撒癫痫治的好吗上末、火腿末、上笼5分钟取出,放在撒有干淀粉的盘内。

  3、锅内注油烧热、逐片放入豆腐胚(肥膘朝下),小火煎至肉底呈金黄色,淋入香油,盛入盘内一端;将、、、、香宁夏癫痫病医院怎么样油调成糖醋汁,与丝拌匀,装入盘内另一端即可。

  小诀窍:

  特点

  咸香可口,色泽美观。

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